虽然海鲜味道鲜美,且含有丰富的营养成分,但是不宜多吃。一方面是受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病;另一方面是贝壳类、虾蟹类海鲜中所含的嘌呤物质比较高,喝啤酒吃这些海鲜很容易患痛风。另外,某些人由于体质问题容易对海鲜产生过敏反应,需要服用药物。在这里,小编就给大家普及一下哪些药物是不适宜与海鲜服用的。

维生素C

维生素C是人体必需营养物质,它是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁。而多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。
尤其是虾,体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。但从理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入>500mg)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷。它就是我们常说的“砒霜”,当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

因此提醒平常有靠服用维生素C片(一般100mg/片)来补充人体维生素C水平的人,进食这些含砷的海鲜,当天不宜服用维生素C片。另外,葡萄、橙子、石榴、柿子等水果中也富含维生素C,人们吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这类水果。

单胺氧化酶

不少深海鱼都含有组胺物质,一旦人体内的组胺量超标,该物质就会进入人体血液循环中,导致组胺过敏反应。平时吃深海鱼之所以没有上述不适症状,是因为人体肠胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质——单胺氧化酶,它可使组胺无法进入血液循环中。
单胺氧化酶抑制剂如治疗帕金森病的司来吉兰,止泻药呋喃唑酮、止咳药右美沙芬等均具有单胺氧化酶抑制作用,也就是说会抑制人体肠胃和肝脏分泌出单胺氧化酶,此时再食用海鱼非常容易造成组胺物质快速在体内积蓄,并进入到人体血液循环中。
因此,服用以上药物期间,尽量不要吃深海鱼,以免引起组胺过敏反应,导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。

对单胺氧化酶具有抑制作用的药物还有抗结核药物异烟肼、抗真菌类药灰黄霉素、治疗抑郁症的吗氯贝胺等。服用这几类药时同样不要吃深海鱼,需要强调的是抑制剂的作用一般会持续两周才会从人体中代谢完,所以停药后短时间内也不要吃鱼。

芳香类药

一般中药均有芳香气味,特别是芳香化湿(如苍术、藿香、佩兰、砂仁、砂仁壳、白豆蔻、白蔻壳)、芳香理气药(如橘皮、枳实、枳壳、木香、乌药,香附、青皮、橘核),含有大量的挥发油,赖以发挥治疗作用,这类芳香物质与腥膻气味最不相容。若服用中药时不避腥膻,往往影响药效。如鱼、虾、海鲜腥气,牛羊膻味。对那些过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者,在服用中药期间必须忌食腥膻之物。


温馨
提示
1.不要生吃海鲜
生鲜海产中往往含有细菌和毒素,生吃易造成食物中毒,而且海鱼中含有较多的组氨酸,鲜食还极易导致过敏。
2.不要熏烤着吃海鲜
熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求,而且只是将表面的细菌杀死,中心部分还是存在虫卵。
3.不要吃腌制的海鲜
用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜,不具备杀灭海鲜中细菌的功能,即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活,这样制法的海鲜几乎等同于生吃,对健康不利。
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