理想的早餐应由谷类、动物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果4类食物组成,然而,在临床营养学研究领域中,有关糖尿病肾病患者限制膳食蛋白质摄入的利弊之争似乎从未停止。近年来随着糖尿病发病率的飞速上升,作为糖尿病严重并发症之一的糖尿病肾病备受关注,更多研究围绕其展开,而糖尿病肾病与膳食蛋白质摄入便是其中热点之一。那么,糖尿病肾病患者到底该如何摄入蛋白质类食物?
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