据世界癌症研究基金会/美国癌症研究所（WCRF / AICR）估计：在发达国家，通过更好地遵守饮食建议，可以避免约35％的乳腺癌和45％的结直肠癌。 而近日，由法国国家健康与医学研究所与WHO-IARC联合进行的一项EPIC多中心前瞻性队列研究证实： 低营养食物与增加癌症风险直接相关。