材料：杏仁30克、莲藕150克、绿豆35克、盐2克 做法：将莲藕洗净去皮，切块。绿豆、杏仁淘洗，备用。净锅上火倒入水，放入莲藕、绿豆、杏仁，煲至熟。最后调入盐搅拌均匀即可。 功效：莲藕解暑汤能清热解暑、滋阴凉血，夏季多食可预防中暑。