夏天出汗多，能量消耗大，喝豆浆能够消热防暑、生津解渴、补充能量，所以夏天很适合喝豆浆。 众所周知，绿豆有降暑功效，以黄豆和绿豆为原料做成的“消暑二豆饮”，更具清热解暑、润喉止渴之效。 喝完全煮熟的豆浆。豆浆中的凝集素摄入过多，可能导致恶心呕吐、消化不良甚至中毒。胰蛋白酶抑制剂，则会严重妨碍人体对蛋白质的消化吸收，严重时可能发生胰腺肿大。要破坏这两种“毒物”，只有完全煮熟才做得到。此外，隔夜的豆浆也不要喝。 不要用豆浆冲生鸡蛋。蛋清中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，会降低人体对营养的吸收。喝豆浆时，也不能吃太多熟鸡蛋，两者都是高蛋白食物，吃多了会加重肾脏负担。 不要在豆浆里加红糖。而红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生沉淀物，也会破坏营养。