总会有患者私信“请问，能吃羊肉吗？”要不就是“能涮火锅吗？”  肾友因为蛋白漏出的原因，所以需要补充优质蛋白，而肉中蛋白质的氨基酸模式比较接近于人体，所以肉就属于优质蛋白。  其实有很多肉肾友都可以选择。红肉，家禽肉，鱼肉，动物血。每种肉都有各自不同的优缺点，肾友要根据自己的实际情况来选择自己适合的肉！ 01、红肉 红肉是指猪牛羊等肉类，泛指4条腿的动物，红肉中含有丰富的亚铁离子，对改善贫血有很大的好处。  但是红肉中也含有较高的饱和脂肪酸，不利于心血管健康。建议肾友每周只吃一两次红肉，每次不超过2两，剩余优质蛋白来用其他肉类代替。 02、家禽肉  家禽肉同样可以补充肾友所需的优质蛋白，而且和红肉相比，脂肪比例更加合理。可以作为优质蛋白的来源。 03、鱼肉或一些水产品  这些食物中含有丰富的不饱和脂肪酸，对患有高脂血症的患者来说是一种不错的优质蛋白来源。 但是因为多数水产类食物中含有大量的嘌呤，会升高尿酸，如果痛风肾或是血尿酸过高的肾友，不建议食用。 04、动物血  动物血中不仅有丰富的优质蛋白还含有含量不低的亚铁离子。伴有贫血的肾病患者可以考虑一下。 只是动物血在制作过程中需要加盐，所以大家在烹饪的时候一定要注意少加盐或是加点其他调料，防止升高血压。  肾友不要拿香肠、熏肉之类的“肉”来补充，首先是不是真肉两说，另外质量也没法保障，而且多数钠超标。